「すし屋の握りをしっかり食べてほしい」から生まれた、当店イチ押しの１番人気。

【10貫】3,500円（税込3,850円）／【7貫】2,800円（税込3,080円）

〜すし専門店ならではの”本格握り”〜
旬・地もの・定番など、本日のお薦めを盛り込みました。
お腹具合に合わせて選べるので女性にも人気です。
＜食前健康酢、小鉢１品、茶碗蒸し、汁もの、手作りデザート＞

11:30〜13:30（13:00L.O.）／17:30〜21:00（20:30L.O.）...食材が無くなり次第終了

※天候などや季節により、仕入れがなくご提供できない場合やご提供数が少ない場合があります。自然との隣り合わせの素材ばかりですので、ご理解ご容赦下さいますようよろしくお願いします。
※手作りデザートは、予期せず変更になる場合があります。無くなり次第、他に変更になります。

「白黒はっきりさせようじゃないか」
〜濃厚なコクと旨みの「黒」とゆず香るさっぱりの「白」〜

肉厚でふわふわが特徴の「長崎産の穴子」を新鮮なうちに下処理をし、ふんわりと煮上げました。

◼️「黒」（煮穴子）とは...
醤油とザラメでコックリと煮、濃厚な煮ツメが穴子の旨みを引き立てます。
◼️「白」（白煮穴子）とは...
酒と砂糖で煮上げる「沢煮」という技法をアレンジ。香ばしく炙って穴子の風味を引き立てます。ゆずの香りとお塩でどうぞ。

表示価格は、店内飲食時の税込10％の価格です。
お持ち帰り・出前は、8カン税込3,456円からお作りします！
８カン（白黒各４カン）は、お持ち帰り・出前OK！
（※配達は、3,000円以上で共和近郊市内エリアのみ）