【平日ランチ】月水木金　11:30〜13:30（13:00L.O.）

※予定数に達した場合、ラストオーダー前でも終了する場合がございます。

2,450円（税込2,695円）

〜天然鮪の中トロ、いくら入り！〜
夜の定番人気「大将のおまかせ握り」がランチに加わりました。
お昼でも美味しい握りを食べたい！というお客様の声にお応えしてご用意しました。
【小鉢１品、茶碗蒸し、汁もの、デザート】

1,600円（税込1,760円）

〜ねっとり赤身とふわとろ煮穴子のハーモニー！〜
丁寧に下処理をしふっくらと煮上げた「長崎産の穴子」とねっとり濃厚な赤身の「づけ鮪」を盛り込みました。一口、二口と頬張れば、納得のハーモニー！
【小鉢１品、茶碗蒸し、汁もの、デザート】

1,200円（税込1,320円）

〜登場以来、不動の人気！日替わりランチ〜
ランチスタート当時より変わらないスタイル！
すし専門店ならではの”味”を、気軽に堪能できる少しずつの小鉢と握りのセットが女性に人気の逸品です。
【小鉢２品、茶碗蒸し、汁もの、デザート】
◾️ワンランク上の「中ネタ」に変更OK！→プラス500円＋税

1,500円（税込1,650円）

〜ねっとり濃厚！づけ鮪を贅沢に盛り込みました。〜
１番人気の鮪の赤身を「特製のづけ地」に漬け込んだ「づけ鮪」を贅沢に盛り込みました。ねっとり濃厚な赤身は、当店こだわりの「シャリ」と相性抜群です！
【小鉢１品、茶碗蒸し、汁もの、デザート】

1,200円（税込1,320円）

〜丁寧に仕込んだ具材に、”隠れた技”光る。〜
ネタはもちろん「おぼろ」や「煮しいたけ」など職人の隠れた技が光る具材に、こだわりのシャリを堪能できる新作ランチです。
＜小鉢１品、茶碗蒸し、汁もの、デザート＞

※天候などや季節により、仕入れがなくご提供できない場合やご提供数が少ない場合があります。自然との隣り合わせの素材ばかりですので、ご理解ご容赦下さいますようよろしくお願いします。
※デザートは、予期せず変更になる場合があります。無くなり次第、他に変更になります。

Lunch Album

東鮓共和店オリジナルブランド

季節ごとの色彩を特別メニューにてご提案しています。＜不定期＞

市場にもスーパーにも１年を通して、同じ食材がたくさん並んでいます。
しかし、本来はどんな素材にも旬があり、１年の中で１番美味しい時期に必要な分だけ収穫し、いただいてきた。人間は自然と共存してきたはずです。
そんな素材本来の喜びを、季節を感じながら、旬を感じながら自然に感謝して「美味しいね」って言って頂きたい。
そんな思いから、「キセツ感。」メニューを提案しています。

キセツ感。 Album